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Poetry & Plate

詩意與餐盤

日光私廚以詩意入菜,隨季節更迭,邀您共赴一場融合自然與文化的精緻饗宴。由營養師與國際主廚攜手設計,以天然色彩妝點盤面,打造美味、繽紛、健康的用餐體驗。

品味星級料理
展開一場味蕾之旅

A Journey of Flavors

讓我們為您承辦夢想饗宴

日光私廚擁有舒適寬敞的室內外空間,無論室內或戶外活動都完美適合。從親密聚會到盛大慶典,我們為每一場宴會注入獨一無二的日光美學。

私人宴會
Intimate Gatherings
企業餐會
Corporate Dining
節慶饗宴
Seasonal Celebrations

讓我們為彼此留住時間

如果您願意放慢腳步,日光私廚願為您準備一桌對話。在山嵐與光影之間,讓時間成為最好的調味。

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主廚手記

春日野菜
2026.03.20

春日野菜,大地的第一封情書

三月的宜蘭田間,嫩芽初萌。我們走入產地,與土地對話,讓春天的滋味在餐盤上綻放。

低溫慢煮
2026.02.14

低溫慢煮的藝術與溫度

六十度的耐心,十二小時的等待。法式低溫烹調不只是技法,更是對食材的敬意。

冬藏之味
2026.01.08

冬藏之味,歲末的溫暖餐桌

冬日裡最好的料理,是一道能讓人想起家的菜。我們以在地根莖蔬果,烹製年末的感謝。

以手藝封存季節
以溫度傳遞心意

Crafted with Heart